Mollica – Piccoli Produttori – TorinoIn sintesi: un panino che non è solo un panino. Loro fanno il pane (buono), lo riempiono con ingredienti di piccoli produttori delle campagne italiane (buoni) e tu lo mangi (bene).Un’idea semplice e la semplicità, come spesso succede, è una chiave vincente. Da Mollica scegli il pane, scegli cosa mettere dentro […]
Il Faro di Capo d’Orso – Andrea Aprea – MaioriIn sintesi: un pranzo eccellente con una vista mozzafiato. La cucina, guidata da Salvatore Pacifico, propone i profumi, i sapori e i colori della Costiera Amalfitana. Piatti semplici e ricercati, impiattamenti impeccabili, sapori definiti e armonici; il servizio è elegante, ma ‘leggero’; la sala -semplice- offre […]
Uliassi – SenigalliaIn sintesi: la cena più sorprendente di tutta la mia vita. La cucina guidata da Mauro Uliassi, e non di meno la sala guidata dalla sorella Catia, regalano un’esperienza difficile da eguagliare. I piatti, ‘di mare’ ma non solo ‘di mare’ sono allo stesso tempo semplici e complessi; i sapori contemporaneamente familiari e […]