San Giorgio – GenovaIn sintesi: eleganza leggera. Ci sono dei piatti leggeri e dei piatti pesanti; c’è un’eleganza leggera e un’eleganza ‘pesante’; ci sono ambienti leggeri e ambienti pesanti. Ci sono modi di affrontare la vita con leggerezza e altri… pesanti.Il ristorante San Giorgio di Genova è un luogo leggero (nell’accezione più positiva che si possa […]
Pregare mi piace; mi piace da solo, mi piace in compagnia.Mi è capitato di fare più volte un ritiro nel corso della mia vita, da solo e in compagnia. Ritirarsi in un monastero (i monasteri sono quasi sempre in posti meravigliosi e sempre luoghi di vera pace e silenzio) è un dono prezioso che consiglio […]
Condividere – TorinoIn sintesi: sulla tavola c’è Torino e c’è il mondo. Arrivi e ti accoglie un bel giardino; poi ti accoglie un personale giovane e sorridente; poi ti accoglie una sala moderna, variopinta e onirica, che non sembra quasi un luogo reale; poi ti accoglie un menù ricco di sapori, profumi, colori, idee.“Condividere non è […]
Viaggiare senza una destinazione: è stata la mia ‘Route verso il futuro‘; è una delle cose già realizzate della mia lista. Viaggiare senza una destinazione è stato strano, ma bello; sorprendente e diverso.Diverso perché sono abituato a pianificare. Tutto. Nei minimi dettagli.Sorprendente perché non sapevo dove sarei arrivato; perchè ho cambiato forma al viaggio in […]
Firenze la conoscono tutti. Tutti sanno che Firenze è una città bellissima, con monumenti e opere d’arte importanti, una cucina gustosa e tantissimi turisti. Cosa potrei aggiungere? Aggiungo che per me Firenze è un luogo del cuore. È una città in cui sono stato tante volte da piccolo con i miei genitori; in cui mio […]
Melia Genova – GenovaIn sintesi: eleganza semplice e accoglienza. L’ultima volta che sono stato a Genova ho soggiornato qualche giorno al Melia Genova ed è stato un soggiorno davvero sereno. L’albergo, un vero cinque stelle, è in posizione strategica per la visita della città, ma in una zona tranquilla; offre servizi di buon livello e un’accoglienza […]
Mettere le Mentos nella Coca-Cola è una di quelle cose che abbiamo fatto tutti quando eravamo bambini. Inserire la caramella nella bottiglia e, dopo pochi istanti, stupirci di fronte a una vera e propria eruzione; a una sorta di geyser che ci inzuppa il giardino, la casa, i vestiti.Ecco, forse non sono mai stato bambino, […]
Villa Crespi – Orta San GiulioIn sintesi: kalos kai agathos. A Villa Crespi sono stato una volta (a giugno 2022). A Villa Crespi sono stato tre volte.Ho dormito lì (e già questo -lo riconosco- è un gran privilegio) e ho potuto cenare per due sere di fila presso il ristorante tre stelle Michelin dello chef Antonino […]
Premessa: ‘imparare a fare bene il pane‘ l’ho imparato, ma poi dopo poco ho smesso di farlo.Perché quando il pane è buono non riesco a trattenermi e finisce che poi lo mangio tutto e subito. D’oh! Mi sono affidato a una ricetta di Davide Longoni (che ho scoperto tramite il portale Academia.tv).Ho dovuto fare qualche […]
Mollica – Piccoli Produttori – TorinoIn sintesi: un panino che non è solo un panino. Loro fanno il pane (buono), lo riempiono con ingredienti di piccoli produttori delle campagne italiane (buoni) e tu lo mangi (bene).Un’idea semplice e la semplicità, come spesso succede, è una chiave vincente. Da Mollica scegli il pane, scegli cosa mettere dentro […]