Osteria del tempo perso – RavennaIn sintesi: una cucina golosa e non scontata Sono stato a Ravenna nel marzo 2022. Ho rivisto volentieri una bella città e i suoi strepitosi mosaici. È stata anche l’occasione per cenare all’Osteria del tempo perso e sperimentare una cucina golosa, semplice, ma con guizzi non scontati di originalità. Una cucina […]
Helsinki? Una buona meta per una gita carinaViaggio nelle repubbliche baltiche, il volo è Malpensa-Helsinki. E allora decido di fermarmi una notte nella capitale finlandese. Ci sarà qualcosa da vedere, no? Qualcosa c’è, anche se oggettivamente è poco. Però ho scoperto una città carina, accogliente, pulitissima e ordinatissima (cose a cui, spesso, alla nostra latitudine […]
Hotel Von – ReykjavikIn sintesi: cura e calore. Sono stato in Islanda a ottobre 2023. A ottobre in Islanda fa freddo. Non il gelo che si può aspettare chi non c’è mai stato, ma certamente temperature ben più rigide di quelle a cui siamo abituati in Italia nello stesso periodo. Sono arrivato nella capitale di sera, […]
Genova è una città alquanto sottovalutata. Sono stato nel capoluogo ligure tantissime volte e ogni volta riesce a sorprendermi. Le sue strette strade, che svelano palazzi maestosi e piazzette raccolte; il mare che sembra ‘solo’ il porto, ma appena ci si sposta un po’ si manifesta nel suo fascino più completo; la focaccia, il pesto […]
Sestogusto – TorinoIn sintesi: è una pizza, ma è anche più di una pizza La pizza la mangiamo tutti: a volte è deliziosa, fumante, con un impasto leggero e ben lievitato, un pomodoro di qualità, condimenti sfiziosi; a volte è un incubo, secca o gommosa, indigeribile, con un pomodoro acido e ingredienti di dubbia provenienza. Come […]
The Wigmore – LondraIn sintesi: un pub fuori dal comune In uno degli alberghi più lussuosi di Londra (il Langham), con le cucine gestite da uno chef con due stelle Michelin (Michel Roux jr.) c’è un pub. Un finto pub di gran lusso con prezzi proibitivi, penserete voi. No, un vero pub; sicuramente elegante, ma con […]